Gestion de cave à vin

Nous pouvons vous aider à mettre en place une gestion de cave à vin efficace, qui tiens compte :

• Vos processus de travail
• Vos contraintes
• Les valeurs de votre restaurants
• Vos styles de vins
• Votre menu
• Votre clientèle
• Votre budget

Optimisation de cave à vin

Nous pouvons vous aider à optimiser la gestion de votre cave à vin

• Optimisation de l’inventaire
  • Par exemple, en mettant de l’avant les vins habituellement moins populaire auprès des clients
• Recherche de nouveaux vins

Accords mets-vin

Que ce soit ponctuel ou sur une page récurrente, nous pouvons vous aider à définir des accords mets-vin.

Ceux-ci pourront être affichés sur votre menu ou connus des serveurs pour recommandation à vos clients

Services Conseils

Nous pouvons vous aider en session de « Brain Storming ».

À plusieurs, on est toujours plus efficace.